Pełnoziarniste wrapy z kurczakiem, cukinią i kurkami

1.  

Pełnoziarniste wrapy z kurczakiem, cukinią i kurkami

 

1. 

   • 25 minut
   • 4 osoby
   • Łatwe

   Składniki:

   • wrapy pełnoziarniste - 4 sztuki
   • podudzia z kurczaka bez kości - 3 sztuki
   • Przyprawa do kurczaka Knorr - 1 łyżka
   • cukinia - 0.5 sztuk
   • 1 garść świeżych kurek
   • szalotka - 1 sztuka
   • 2 garści rukoli
   • masło - 1 łyżka
   • jogurt naturalny - 4 łyżki
   • Sos sałatkowy czosnkowy Knorr - 1 opakowanie
   • ser dojrzewający sałatkowy - 100 gramów
   • pieprz czarny świeżo mielony - 1 szczypta

   Sposób przygotowania:

   1. Podudzia pokrój w cienkie paseczki, oprósz przyprawą, wymieszaj i odstaw na 10 minut. Jogurt wymieszaj z sosem sałatkowym Knorr.
   2. Kurki umyj a następnie sparz krótko we wrzącej wodzie. Cukinię pokrój w cienkie paski a ser pokrój w drobną kostkę. Rukolę umyj i osusz, szalotkę pokrój w kostkę.
   3. Na patelni rozpuść masło, zeszklij szalotkę, dodaj kurczaka a po chwili kurki. Smaż chwilę razem, następnie dodaj cukinię i smaż jeszcze minutę. Dopraw pieprzem i zdejmij z ognia.
   4. Do farszu dodaj rukolę i ser, wymieszaj. Placki tortilli posmaruj przygotowanym jogurtem a następnie nałóż farsz.
   5. Brzegi placków zawiń lekko do środka a następnie zroluj, jak tradycyjnego naleśnika. Zawinięte placki opiecz na suchej rozgrzanej patelni, przekrój pod skosem na pół i podawaj.