Kiełbaskowe szaszłyki w marynacie

Składniki:

70 dag dobrej kiełbasy na grilla (np. podwawelskiej)
50 dag cebuli (6 średniej wielkości cebul)
70 dag cukinii (2 długie cukinie)
Marynata:
ok. 7 łyżek oleju
2 łyżki soku z cytryny
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka majeranku
słodka papryka w proszku
sól
pieprz

«

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

»

Pokaż duże

Sposób wykonania:

Kiełbasę pokroić w około 2 cm plasterki. Cebulę obrać, opłukać i pokroić na połowę, a potem każdą połówkę na 4 równe części. Cukinię dobrze umyć i pokroić w skórce w 2 cm plastry.

Czosnek obrać, opłukać i zmiażdżyć. Do oleju przełożyć zmiażdżony czosnek, sok z cytryny, majeranek, szczyptę słodkiej papryki w proszku, sól i pieprz.

Na patyczki do szaszłyków nabijać na przemian przygotowane składniki: kiełbasę, cebulę, cukinię itd. Przygotowane szaszłyki polać marynatą i włożyć do lodówki na około 24 godziny. Następnie rozłożyć na rozgrzanym ruszcie, polać marynatą i grillować.

Z podanych składników wyjdzie około 16 sztuk szaszłyków.

Smacznego.

                                                          

                              

Klikając w ten link możesz wygrać wycieczkę lub 6000zł 

http://wakacje.tvmarket.pl/index.asp?


tn=friendhome&parent=18282358&sid=83589&csu=travel&cex=149228&med=ref&orig=mcn&vir=yes&src=xx_mrv_travel_ref_lg_viral-ext&referrer=viral-ext_ref_149228&utm_source=viral-ext_ref&utm_medium=Referrals&utm_campaign=xx_mrv_travel_ref_lg_viral-ext_149228&utm_content=

Quesadillas,Krokiety z pieczarek

u. 

Quesadillas

Składniki: * 150 g mąki kukurydzianej * 150 g mąki pszennej * 3/4 szklanki ciepłej wody * 250 g tartego radamera * olej do smażenia.

Przygotowanie: Z mąki i wody wyrobić elastyczne ciasto. Odstawić na kilka minut. Uformować w wałek i podzielić na 8-10 kawałków. Kawałki spłaszczyć w dłoniach, tworząc placki o średnicy ok. 12 cm. Wkładać do środka ser i zlepiać brzegi jak w pierogach. Smażyć z obu stron na patelni zanurzone w gorącym oleju. Po usmażeniu osuszać na papierze. Podawać gorące z salsą i kwaśną śmietaną

Krokiety z pieczarek

Składniki

• 1 szklanka mąki
• 2 szklanki mleka
• 2 jajka
• 1/2 szklanki bułki tartej
• jajko
• olej do smażenia
• 60 dag pieczarek
• cebula
• sól
• pieprz

• Sposób przygotowania

  1. Do maki dodać 2 jajka, łyżkę oleju i szczyptę soli. mlekiem rozrobić ciasto naleśnikowe o konsystencji gęstej śmietany. usmażyć naleśniki.
  2. Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulę pokroić w drobną kostkę. Pieczarki i cebulę udusić na patelni, doprawić.
  3. Na usmażone naleśniki nakładać farsz pieczarkowy i zwinąć w krokiety. postępować tak do wyczerpania składników.
  4. krokiety obtoczyć w jajku i bułce, smażyć na rumiano na patelni. podawać z czerwonym barszczem.